Kwasy tłuszczowe omega-3 mogą kontrolować procesy i odpowiedź zapalną. Naukowcy ostatnio badali czy spożycie kwasów omega-3 i innych (tj. omega-6 i kwas alfa- linolenowy) ma związek z mniejszą śmiertelnością w wyniku chorób zapalnych. Obserwowano ponad 2 500 osób przez 15 lat oraz badano ich dietę na podstawie kwestionariusza częstotliwości spożycia żywności.
Jak podaje American Journal of Clinical Nutrition:
“U kobiet z najwyższymi tercylami całkowitego spożycia [omega-3] w porównaniu z tymi o najniższym tercylu spożycia w okresie początkowym, występowało o 44% mniejsze ryzyko zgonu w wyniku chorób zapalnych … Zarówno u mężczyzn jak i kobiet wzrost spożycia kwasu alfa-linolenowego był wprost przeciwnie związany z umieralnością w wyniku chorób zapalnych.”

Większość ludzi zdaje sobie sprawę, że stan zapalny odgrywa ważna rolę w rozwoju i progresji prawie wszystkich chorób. Dlatego często stosuje się diety i substancje odżywcze o właściwościach przeciwzapalnych. Jednak sam organizm może kontrolować procesy zapalne w celu optymalizacji stanu zdrowia. Kiedy procesy te działają prawidłowo organizm pobudza krwinki białe do ochrony przed bakteriami i wirusami poprzez stan zapalny. Ten rodzaj ostrego stanu zapalnego pomoże wyleczyć infekcje i urazy, a także odpowiada za zaczerwienienie, ból i opuchliznę, które często dokuczają w takich przypadkach. Czasem zdarza się, że układ odpornościowy błędnie uaktywnia odpowiedź zapalną, kiedy nie ma zagrożenia dla zdrowia co prowadzi do zwiększonej nadmiernie reakcji zapalnej, która może zaogniać się w organizmie przez lata, aż rozwinie się choroba. Wszystkie poniższe schorzenia mają związek z przewlekłym zapalaniem (rodzaj choroby jest uzależniony od tego jaki organ atakuje stan zapalny):

• choroby serca
• stwardnienie rozsiane
• reumatoidalne zapalenie stawów
• nowotwór
• wrzodziejące zapalenie okrężnicy
• astma
• choroba Alzheimera
• choroba Leśniowskiego-Crohna
• alergie

Kwasy omega-3 pomagają zmniejszać stany zapalne

Spożywanie utlenionych lub zjełczałych tłuszczów oraz cukru zwiększa stany zapalne w organizmie. Z kolei przyjmowanie zdrowych tłuszczów tj. omega-3 pochodzenia zwierzęcego lub kwasu gammalinolenowego (GLA) zmniejsza stany zapalne. Badanie opisane w American Journal of Clinical Nutrition wykazało, że u kobiet z największym spożyciem omega-3 występowało o 44% mniejsze ryzyko zgonu w wyniku chorób zapalnych w porównaniu z kobietami o najmniejszym spożyciu tych kwasów. Ponadto omega-3 zakłócają zapalenie do tego stopnia, że mogą pomagać osobom cierpiącym na raka zachować, a nawet odzyskać utraconą masę mięśniową. Kwasy omega-3 wytwarzają  tłuszcze o działaniu przeciwzapalnym tj. resolwiny. Naukowcy sugerują, że mogą one kontrolować stany zapalne poprzez:
zmniejszanie zakresu występowania stanów zapalnych
uaktywniania innych komórek zapalnych
Wykazano również, że omega-3 zmniejszają częściowo stany zapalne wywołane limfocytem T poprzez zahamowanie aktywności i namnażanie się limfocytu T (głównej białej krwinki układu odpornościowego).
Ważny jest rodzaj kwasów omega-3
Należy pamiętać, że nie wszystkie omega-3 są takie same jeśli chodzi o stany zapalne. Len, konopie i omega chia to źródło omega-3 bogate w ALA istotne dla naszego zdrowia. Jednak należy pamiętać, że ALA muszą być z kolei przekształcone w ważne dla zdrowia EPA i DHA przez enzym, którego większości z nas brakuje. Dlatego uważam, że należy przyjmować omega-3 pochodzenia zwierzęcego, a badania sugerują, że kwasy te mają najlepsze właściwości przeciwzapalne.
Jak podaje badanie opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition:
“Spośród kwasów tłuszczowych, wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3(PUFA) mają najsilniejsze działanie  immunomodulacyjne, a spośród omega-3 PUFA, te pochodzące z oleju z ryb tj. kwas eikozapentaenowy (EPA) i kwas dokozaheksaenowy (DHA) mają silniejsze właściwości biologiczne od kwasu alfa- linolenowego (ALA).”
Niestety zasoby ryb na całym świecie każdego roku są coraz bardziej zanieczyszczone co potwierdza coraz więcej testów za obecność rtęci, PCB, metali toksycznych tj. ołów i arszenik oraz substancji radioaktywnych tj. stront. Dlatego nie polecam ryb jako dobrego źródła omega-3 pochodzenia zwierzęcego. Najbezpieczniejszym i najbardziej opłacalnym źródłem omega-3 jest wysokiej jakości olej z kryla Antarktycznego.
Olej z kryla jest lepszy od oleju z ryb, gdyż zawiera fosfolipidy, które znacznie poprawiają wchłanianie DHA i EPA. Zawiera również silny antyoksydant tj. astaksantynę, a omega-3 są tak połączone, że nie ulegają utlenieniu. Wiele popularnych produktów oleju z ryb już jest utlenionych przed otwarciem opakowania. Olej z kryla ma o 48 razy silniejsze działanie od oleju z ryb oraz zawiera wit.E, A i D. Ponadto połowy kryla są znacznie bezpieczniejsze i przyjazne dla środowiska niż połowy ryb dla produkcji oleju z ryb.

A co z lekami przeciwzapalnymi?

W konwencjonalnej medycynie leczenie stanów zapalnych polega na podawaniu leków przeciwzapalnych tj. aspiryna i niesterydowe leki przeciwzapalne. Jednak jestem ich zagorzałym przeciwnikiem. Jako jeden z pierwszych ostrzegałem otwarcie przed tymi lekami pod koniec lat 90-tych, m.in. przed Vioxx, który przyczynił się zgonów ponad 60 000 osób z wyniku udaru mózgu i zawału serca. Również statyny są często przepisywane osobom z prawidłowym poziomem cholesterolu, jeśli mają podwyższony poziom białka C-reaktywnego, aby zwalczyć stan zapalny oraz prawdopodobnie zmniejszyć ryzyko chorób serca. Jednak przyjmowanie statyn w tym przypadku NIE usunie przyczyny zapalenia, a przyczyni się do wielu skutków ubocznych związanych z tymi lekami. Kolejnym lekiem, który jest często przepisywany w stanach zapalnych jest prednizon. Ten immunosupresyjny lek, choć jest konieczny w ekstremalnych przypadkach, ma związek z BARDZO poważnymi długoterminowymi skutkami ubocznymi tj. katarakta, utrata tkanki kostnej, osłabienie odporności i wiele innych. Jedną z najpoważniejszych konsekwencji przyjmowania tego leku jest ryzyko osteoporozy w wyniku utraty tkanki kostnej. Choć prednizon jest sporadycznie stosowany i może uratować życie pacjenta nie jest dobrym rozwiązaniem przy długim stosowaniu. Prednizon ukryje chorobę, a należy wyleczyć jej przyczynę. Należy być ostrożnym przyjmując ten lek. Ryzyko jest niewielkie, jeśli przyjmujesz lek krócej niż dwa tygodnie. A jeśli dłużej znacznie lepiej będzie znaleźć specjalistę, który pomoże poszukać naturalnych metod zwalczających przyczynę choroby.

Wskazówki jak zmniejszyć ryzyko chorób zapalnych

Zmiany stylu życia jak te poniżej są bardzo skuteczne w zmniejszaniu przewlekłych stanów zapalnych:
Zdrowa dieta. Unikaj pokarmów przyczyniających się do stanów zapalnych tj. tłuszcze trans, smażone potrawy, cukier, fruktoza i zboża, potrawy gotowane w wysokiej temperaturze i utleniony cholesterol (zjełczały np. w za długo smażonej jajecznicy).
Dużo wysokiej jakości kwasów omega-3 pochodzenia zwierzęcego. Przyjmuj wysokiej jakości olej z kryla, który zawiera dużo korzystnych dla zdrowia omega-3.
Unormuj poziom insuliny. Jeśli poziom insuliny na czczo jest wyższy od 3 zastanów się na ograniczeniem lub wyeliminowaniem z diety zbóż i cukru, aż insulina będzie na prawidłowym poziomie.
Unormuj poziom wit.D. Większość ludzi nie wie, że deficyt wit.D ma związek ze stanami zapalnymi. dlatego powinieneś się upewnić, że poziom ten jest prawidłowy poprzez właściwą ekspozycję na słonce, korzystanie z bezpiecznego łóżka do opalania lub wysokiej jakości suplementy wit.D3.
Regularne ćwiczenia. Jest to doskonały sposób na zmniejszenie stanów zapalnych bez żadnych skutków ubocznych jak w przypadków leków. Program ćwiczeń o dużej intensywności np. Peak 8 to dobry sposób.
Rzuć palenie. Papierosy powodują twardnienie tętnic i zwiększają stany zapalne. Jednak badania wykazują, że można odwrócić ten szkodliwy wpływ na tętnice w ciągu 10 lat niepalenia. Należy jednak najpierw zadbać o prawidłową dietę, aby nie zamienić papierosów na niezdrową żywność.
Zadbaj o prawidłowy obwód w pasie. Jeśli kobieta ma w pasie więcej niż 88 cm, a mężczyzna 100cm prawdopodobnie występuje u nich poważne zapalenie i powinni oni zrzucić wagę.
Stosuj bezpieczne odskocznie od stresu i innych negatywnych emocji. Wysoki poziom hormonów stresu może prowadzić do uwalniania nadmiernej ilości substancji zapalnych. Dlatego należy stosować metody, które pomogą radzić sobie z obecnym stresem i wcześniejszymi negatywnymi emocjami. Medytacje, modlitwa i moja ulubiona technika Emocjonalnego Wyzwolenia (EFT) są skutecznymi metodami radzenia sobie ze stresem.
Ponadto jeśli miewasz bole związane ze stanami zapalnymi tj. ból stawów, musisz wiedzieć, że są bezpieczniejsze od leków metody przynoszące doraźną ulgę. Kilka wskazówek na temat bezpiecznych i skutecznych metod znajdziesz na mojej stronie. Jeśli przyjmujesz kwasy omega-3 pochodzenia zwierzęcego, jesteś na dobrej drodze, gdyż jest to bardzo skuteczny i naturalny sposób na łagodzenie bólu.

Autor: Stephen Daniells, 29 kwiecień 2011
Nowa metaanaliza danych naukowych podaje, że suplementy kwasów tłuszczowych omega-3 mają związek z niższym poziomem aminokwasu – homocysteiny, która z kolei ma związek z większym ryzykiem chorób serca i demencji.

Dane pochodzące z 11 badań z udziałem 720 osób, którzy przyjmowali omega-3 w dawkach od 0,2g do 6g dziennie. Wskazują, że suplementacja omega-3 ma związek z mniejszym stężeniem homocysteiny we krwi.
“Nasza publikacja przedstawia wg nas najbardziej wyczerpującą obecnie ocenę wpływu kwasów omega-3 PUFA na stężenie homocysteiny we krwi,” podają naukowcy w piśmie Nutrition.
Badacze z Chin, Tajwanu i Australii dodają, że należy przeprowadzić dogłębną analizę dodatkowych długoterminowych badań. Ponadto badania te powinny sprawdzić czy obniżenie poziomu homocysteiny naprawdę zmniejsza występowanie chorób serca.
“Rezultaty naszych odkryć mają być wyjaśnione,” dodają naukowcy.

Teoria homocysteiny

Wcześniej uważano, że wysoki poziom aminokwasu hiperhomocysteinemia, sygnalizuje choroby serca oraz czynnik ryzyka chorób, które przyczyniają się do ataku serca. Naukowcy doszli do takiego wniosku na podstawie obserwacji dzieci cierpiących na homocystynurię, rzadką chorobę genetyczną powodującą znaczne podwyższenie stężenia homocysteiny, u których występowała większa zachorowalność na choroby układu sercowo-naczyniowego. Następnie wyniki tych obserwacji uogólniono do ludzi w różnym wieku. Pojawiła się hipoteza, że suplementacja witamin z grupy B może obniżyć stężenie homocysteiny we krwi i zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Związek homocysteiny i chorób układu sercowo-naczyniowego został ostatnio zakwestionowany w oparciu o wyniki metaanalizy ośmiu badań z zastosowaniem kwasu foliowego z udziałem 37 485 osób. Nie znaleziono korzystnego wpływu na ryzyko występowania głównych schorzeń układu krwionośnego, nowotworów lub zgonów oprócz obniżenia poziomu homocysteiny o 25% (Archives of Internal Medicine, Vol. 170, pp. 1622-1631).
Badacze twierdzą, że mechanizm działania omega-3 na zmniejszenie stężenia homocysteiny nie został jeszcze w pełni wyjaśniony. Sugerują jednak, że kwasy omega-3 mogą mieć związek z enzymem CSE. Dane z badań na zwierzętach oraz in vitro sugerują, że omega-3 mogą mieć wpływ na geny odpowiedzialne za aktywność CSE: CSE przyspiesza konwersję produktu pośredniego homocysteiny do cysteiny.
“Następnie dochodzi do zmniejszenia stężenia homocysteiny,” spekulują badacze.

Zdrowe serce i nie tylko

Korzystny wpływ kwasów omega-3 z tłustych ryb na serce jest udokumentowany. Po raz pierwszy wspomniał o tym dr Jorn Dyerberg na początku lat 70-tych w piśmie The Lancet and The American Journal of Clinical Nutrition. Do dziś dnia uważa się, że wielonienasycone kwasy tłuszczowe (PUFA) wpływają na poprawę poziomu lipidów we krwi, zmniejszają skłonności do zakrzepicy, poprawiają ciśnienie krwi i tętno, a także funkcjonowanie układu krążenia. Ponadto kwasy omega-3, szczególnie EPA I DHA, wpływają korzystnie na zdrowie m.in. zmniejszają ryzyko pewnych nowotworów, zapewniają prawidłowy rozwój płodu, zdrowie stawów i dobry nastrój.
Mimo licznych korzyści dla zdrowia nadal problematyczne jest zapewnienie odpowiedniego spożycia omega-3 w postaci tłustych ryb. Dlatego pojawiło się na rynku mnóstwo produktów bogatych w te kwasy. Wg prognoz firmy Frost & Sullivan rynek sprzedaży tych produktów wzrośnie w ciągu roku o 24%, a jego wartość szacuje się na 1,6 mld $ do 2014r.

Źródło: Nutrition
Publikacja online przed drukiem, doi: 10.1016/j.nut.2010.12.011
“High consumption of omega-3 polyunsaturated fatty acids decrease plasma homocysteine:
A meta-analysis of randomized, placebo-controlled trials“
Autorzy: T. Huang, J. Zheng, Y. Chen, B. Yang, M.L. Wahlqvist, D. Li

Jak wskazuje badanie:
“Wszyscy uczestnicy badania zostali przypadkowo podzieleni na trzy grupy. 36 osobom podawano 6 kapsułek oleju z kryla 3g, zawierających 543mg EHA i DHA; 40 osób przyjmowało 3 kapsułki oleju z ryb 1,8g dziennie, z 864mg EPA i DHA, a pozostałym 37 osobom nie podawano żadnych suplementów. Zaobserwowano znaczny wzrost EPA, DHA i DPA w osoczu krwi w grupach przyjmujących olej z ryb i kryla. Ponadto nie wystąpiły żadne inne różnice w grupach przyjmujących te oleje. Dawka EPA + DHA w oleju z kryla wynosiła 62,8% dawki zawartej w oleju z ryb.”
Więcej cennych informacji na temat kryla!
Powyższe badanie potwierdza to co od dawna powtarzam, że kryl jest lepszy od oleju z ryb w przypadku optymalizacji poziomu cholesterolu. Badanie to wykazało, że dawka kryla, która zawiera o 1/3 mniej DHA i EPA, miała większy wpływ na stosunek HDL i trójglicerydów do cholesterolu, które są uznawane za 2 największe czynniki prognozujące choroby serca. Wykazałem ten związek ponad 13 lat temu. Występuje on prawdopodobnie ze względu na strukturę fosfolipidów oleju z kryla co pozwala na lepsze wchłanianie w porównaniu do oleju z ryb oraz zawartość astaksantyny w krylu.
Historia oleju z kryla
Kryl, zwany przez Japończyków Okiami, jest wspaniałym pokarmem w krajach Azji od XIX w. a nawet wcześniej. Kryl korzystnie wpływa na zdrowie dostarczając 2 najważniejsze składniki: kwasy omega-3 pochodzenia zwierzęcego, EPA i DHA oraz silny antyoksydant – astaksantynę.
Korzystne działanie omega-3 obejmuje począwszy od zdrowia umysłowego i behawioralnego w każdym wieku do zapobiegania przedwczesnym zgonom z przyczyn różnych chorób. Potwierdzono korzystne działanie omega-3 na:

• choroby serca i udar
• niedobór niezbędnych kwasów tłuszczowych u niemowląt (rozwój mózgu i siatkówki)
• ogólne funkcjonowanie mózgu, m.in. pamięć oraz chorobę Parkinsona
• ADHD
• choroby autoimmunologiczne (np. toczeń i nefropatia)
• osteoporozę
• chorobę Leśniowskiego-Crohn
• nowotwory piersi, okrężnicy i prostaty
• umiarkowane nadciśnienie
• reumatoidalne zapalenie stawów

Przewagą oleju z kryla nad olejem z ryb jest jego wielka skuteczność, co wykazało powyższe badanie. Uczestnikom badania podawano tylko 62,8% EPA/DHA zawartego w oleju z ryb w postaci oleju z kryla, a w obu grupach wystąpiły podobne wyniki co oznacza, że kryl ma silniejsze działanie.
Co sprawia, że kryl jest tak wyjątkowy?
Organizm wchłania olej z kryla szybciej i w całości ze względu na jego strukturę fosfolipidów.

Broń kryla: fosfolipidy i cholina
W przeciwieństwie do oleju z ryb, olej z kryla zawiera omega-3 w postaci fosfolipidów tj. liposomów, które dostarczają kwasy tłuszczowe bezpośrednio do komórek. Aktualne wyniki badań wskazują, że fosfolipidy te są najbezpieczniejszymi i najbardziej skutecznymi nośnikami EPA i DHA. Niestety popularne produkty oleju z ryb nie zawierają tych fosfolipidów, a tylko omega-3 w mniej korzystnej dla zdrowia formie tj. wolnych trójglicerydów.
Związek między fosfolipidami, a omega-3 znacznie wspomaga przenikanie cząsteczek kwasów tłuszczowych przez ściany jelit, a następnie do tkanek, gdzie są niezbędne jak np. dla mózgu. Dlatego kwasy tłuszczowe w oleju z kryla są znacznie bardziej biodostępne niż te w oleju z ryb. Aktualne badania wykazały nawet, że olej z kryla jest wchłaniany 10-15 razy lepiej niż olej z ryb.
Ok. 80-85% oleju z ryb nie jest w ogóle wchłanianego z jelita, co powoduje, że u ok. połowy osób przyjmującej ten olej pojawia się nieprzyjemne odbijanie i wiele osób przestaje go przyjmować. Po spożyciu oleju z ryb, aby mógł on być wykorzystany przez organizm w wątrobie musi on zostać przyłączony do fosfatydylocholiny.
Olej z kryla zawiera już fosfatydylocholinę!
Olej z kryla występuje w takiej formie, że jest on od razu wchłaniany i wykorzystywany przez organizm prawie w 100%. Fosfatydylocholina składa się z choliny, która jest prekursorem istotnego neuroprzekaźnika acetylocholiny (która wysyła sygnały do mózgu) oraz trimetyloglicyny, która chroni wątrobę.
Cholina odgrywa istotną rolę w rozwoju mózgu, uczenia się i pamięci. Jest ona szczególnie ważna dla kobiet w ciąży lub karmiących, gdyż bierze udział w rozwoju mózgu płodu i noworodka.
Kryl zawiera astaksantynę – najsilniejszy antyoksydant
Olej z kryla zawiera jeden z najsilniejszych antyoksydantów tj. astaksantynę, która przynosi wielkie korzyści dla zdrowia. Ten karotenoid skuteczniej wymiata niebezpieczne wolne rodniki niż beta-karoten, alfa-tokoferol, likopen i luteina. Astaksantyna chroni komórki, organy oraz tkanki przed uszkodzeniami tlenowymi. Zachwyca mnie szczególnie jej zdolność do zapobiegania oparzeniom słonecznym, uszkodzeniom wywołanym przez promieniowanie, powstawaniu katarakty oraz najczęstszej przyczyny ślepoty tj. zwyrodnieniu plamki żółtej związanemu z wiekiem. Swoja skuteczną ochronę przed uszkodzeniami wywołanymi promieniowaniem zawdzięcza ona algom Haematoccous pluvialis, które chronią przed promieniowaniem ultrafioletowym, kiedy brakuje wody. Algi te są pokarmem kryla, a więc astaksantyna wchodzi w skład oleju z kryla.

Omega-3 są niezwykle delikatne
Kwasy omega-3 składają się z bardzo nietrwałych wiązań, które są szczególnie podatne na uszkodzenia tlenowe wywołane przez temperaturę, ciśnienie lub tlen z powietrza. Kiedy dochodzi to tego rodzaju uszkodzeń olej ten staje się zjełczały i bezużyteczny pod względem biologicznym.
Znaczna większość oleju z ryb dostępna na rynku już jest zjełczała, ponieważ nie zawiera antyoksydantów. Olej z ryb (i niskiej jakości olej z kryla) utleni się w kontakcie z powietrzem w jednej chwili, a wtedy nie będzie mieć korzystnego wpływu na organizm.
Astaksantyna nie tylko wymiata wolne rodniki z organizmu, ale również pełni funkcje ochronne, sprawiając, że olej z kryla jest 200 raz bardziej stabilny i odporny na utlenianie, zapobiegając tym samym jełczeniu DHA i EPA.

Ponadto astaksantyna:

• zapobiega i leczy wiele chorób oczu wspomaga odporność
• poprawia zdrowie układu sercowo-naczyniowego
• stabilizuje poziom cukru we krwi
• chroni mózg
• zmniejsza stany zapalne
• zmniejsza ryzyko nowotworów
• zapobiega oparzeniom słonecznym
• Lista ta codziennie jest dłuższa!

Kryl to bardzo bezpieczne, czyste i przyjazne dla środowiska źródło pokarmu
Kryl to największa biomasa na Ziemi licząca ok. 500 mln ton. Mimo jego rosnącej popularności jako źródło pokarmu, mniej niż 2% jest wyławiane.
W przeciwieństwie do oświadczenia National Geographic spożywanie oleju z kryla przez ludzi nie pozbawia wielorybów cennego źródła pokarmu. Właściwie połowy ryb dla ich oleju stanowią większe niebezpieczeństwo dla środowiska niż połowy kryla, gdyż 90% ryb jest wyrybianych.
Większość wyławianych ryb stanowi pokarm dla innych ryb, szczególnie tych hodowlanych.
Kryl jest nie tylko największą biomasa na świecie, ale również najlepiej kontrolowaną poprzez surowe przepisy dot. limitów połowów, aby zapewnić jego równowagę. Więcej informacji na ten temat znajdziesz w moim artykule z 2009r. Ponadto olej z ryb dostępny obecnie na rynku zawiera dużo metali i toksycznych związków. Np. zawartość rtęci jest badana w produktach wysokiej jakości. Jednak zwykle nie bada się zawartości toksyn m.in. PCB, dioksyny oraz radioaktywnego strontu.
Kryl, a szczególnie ten Antarktyczny nie jest skażany przez te związki, gdyż jest on znacznie niżej w łańcuchu pokarmowym niż ryby i nie gromadzi toksyn.
Badania na temat omega-3 i serca
Istnieje wiele badań wskazujących korzystny wpływ omega-3 na układ sercowo-naczyniowy.

Poniżej kilka z nich:
Badacze z Southampton University odkryli, że olej z omega-3 hamuje powstawanie złogów tłuszczowych w arteriach.
Badanie przeprowadzone we Włoszech na 11 324 osobach, które przeszły atak serca wykazało, że u pacjentów tych przyjmujących olej z ryb wystąpiło znacznie mniejsze ryzyko kolejnego zawału, udaru lub zgonu.
Duńscy badacze podają, że przyjmowanie oleju z ryb może pomóc zapobiegać arytmii i nagłemu zgonu sercowemu u zdrowych mężczyzn.
Badacze z USA podają, że u mężczyzn, którzy jedli ryby raz lub częściej na tydzień wystąpiło o 50% niższe ryzyko zgonu w wyniku nagłego zgonu sercowego niż u tych jedzących ryby rzadziej niż raz w miesiącu.
W badaniach tych użyto olej z ryb, a nie z kryla, gdyż wiedza na jego temat dopiero się pojawia. Jednak z powyższych badan wynika, że kryl dostarcza te same EPA i DHA w jeszcze lepszej formie.

Końcowe zalecenia
Wielu lekarzy w Europie przechodzi od tradycyjnych leków do oleju  kryla, aby wspomagać zdrowie, prawidłowy poziom tłuszczu i zdrowy układ sercowo-naczyniowy. Liczę na to, że lekarze w USA zrobią to samo.
Dobra wiadomość jest taka, że olej z kryla wydaje się działać przy niższej dawce. Pozwoli to zaoszczędzić pieniądze i sprawi, że będzie on w lepszej cenie niż olej z ryb.
Kobiety (ale również mężczyźni, tak jak ja) mogą skorzystać przyjmując 2 kapsułki Oleju z kryla dla kobiet, który zawiera kwasy GLA z wiesiołka. Każda kapsułka tego preparatu zawiera 300mg kryla, a 2 kapsułki zapewnią 600mg kryla oraz dodatkowe korzyści płynące z wiesiołka za niską cenę. Jakość jest bardzo istotna przy wyborze suplementu, a olej z kryla nie jest wyjątkiem, więc sprawdzaj co kupujesz.
Uzupełnianie diety wysokiej jakości omega-3 w postaci oleju z kryla to wspaniały i opłacalny sposób na poprawę zdrowia.

Kiedyś uważano, że kryl znajduje się na końcu łańcucha pokarmowego w morzach, a teraz odkryto, że jego właściwości wpływają korzystnie na zdrowie układu krążenia i nerwowego.

Olej z kryla powstaje ze skorupiaka występującego głównie w Oceanie Południowym i Pacyfiku. Kiedyś służył za przynętę oraz pokarm, dziś wytwarza się z niego olej, ze względu na jego korzyści prozdrowotne.

Olej z kryla, bogaty w kwasy omega-3, pomaga obniżyć poziom cholesterolu
Olej z kryla zawiera dużo kwasów tłuszczowych omega-3, dzięki czemu jest on nowym suplementem diety, który pomaga walczyć z wysokim cholesterolem. Podobnie jak olej z ryb, olej z kryla zawiera dużo kwasów tłuszczowych. Osoby przyjmujące olej z kryla zauważyły niższy poziom „złego” cholesterolu LDL oraz wzrost „dobrego” HDL. Suplement ten zmienił przemysł hodowli kryla z niewielkiej przynęty w interes przynoszący wiele miliardów dolarów.
Kwasy omega-3 występują przeważnie w tłustych rybach tj. tuńczyk, makrela i łosoś. Występują one również w awokado i orzechach. Atakują lepkie płytki w arteriach pozwalając na niezakłócony przepływ krwi. Lepszy przepływ krwi do serca, płuc oraz systemu nerwowego zmniejszył prawdopodobieństwo zawału serca, udaru i pewnych nowotworów. Olej z kryla przyjmowany w formie suplementu jest łatwo wchłaniany oraz zwiększa poziom czynników obniżających cholesterol.
Antyoksydanty z kryla pomagają walczyć z chorobami centralnego układu nerwowego

Olej z kryla zawiera antyoksydant astaksantynę. Antyoksydanty zwalczają wolne rodniki oraz niestabilne substancje w organizmie, które przyczyniają się do chorób. Uważa się, że astaksantyna działa w układzie nerwowym oraz, że może zapobiegać chorobom oczu, mózgu oraz centralnego systemu nerwowego.
Pacjentki cierpiące na zespół napięcia przedmiesiączkowego (ang. PMS) odczuły ulgę po zastosowaniu oleju z kryla. Uważa się, że antyoksydanty w krylu zwalczają bakterie, które mogą rozwijać się w macicy i jajowodach. Kwasy omega-3 pomagają kontrolować stany zapalne stawów, tkanek oraz krwiobiegu. Ponadto mogą łagodzić nadpobudliwość, zmęczenie oraz wzdęcia, a także skurcze związane z PMS. U pacjentek przyjmujących olej z kryla przed menstruacją występowały mniejsze bóle.
Pacjenci cierpiący na zapalenie stawów i fibromialgię zauważyli ulgę po zastosowaniu oleju z kryla. Właściwości przeciwzapalne oraz te kwasów omega-3 pomogły zredukować ból, sztywność oraz skurcze mięśni. Producenci oleju z kryla nie twierdzą, że kryl leczy artretyzm lub inne schorzenia, ale że pomaga złagodzić skutki uboczne często występujące z chorobami.
Tak jak w przypadku każdego suplementu lub zioła, przed zastosowaniem oleju z kryla należy skonsultować się z lekarzem. Mogą wystąpić interakcje niektórych leków. Jeśli przyjmujesz leki na receptę zawsze skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą zanim zaczniesz przyjmować olej z kryla lub inny suplement.

Według najnowszego badania, wysoki poziom kwasów omega-3 we krwi może spowolnić starzenie się komórek u ludzi cierpiących na choroby wieńcowe.

Naukowcy z University of California w San Francisco przyjrzeli się długości telomerów, sekwencji DNA na końcach chromosomów, które ulegają skracaniu podczas replikacji i starzenia się komórek.
Starzenie się i długość życia typowych, zdrowych komórek są związane z tzw. mechanizmem telomerazy, który ogranicza ilość komórek do określonej liczby. Podczas replikacji komórek, telomery pilnują, aby chromosomy nie łączyły się sobą lub zmieniały kolejność, co może prowadzić do nowotworów. Elizabeth Blackburn, która zaczęła się zajmować telomerami na University of California w San Francisco, porównała telomery do końcówek sznurowadeł, bez których będą one strzępić się.
Telomery skracają się podczas każdej replikacji, a kiedy zupełnie znikną, dochodzi do zniszczenia komórki (apoptoza). Wcześniejsze badania wykazały, że telomery są bardzo podatne na stres oksydacyjny. Eksperci zauważyli również, że długość telomeru może być markerem biologicznego starzenia się.

“Wśród pacjentów ze stabilną chorobą wieńcową występował odwrotny związek między początkowym poziomem kwasów omega-3 z ryb i zwierząt morskich we krwi oraz tempem skracania się telomerów w ciągu 5 lat,” podają badacze, pod kierownictwem Ramin Farzaneh-Far.
“Według tych wyników istnieje prawdopodobieństwo, że kwasy omega-3 mogą chronić przed starzeniem komórkowym u pacjentów cierpiących na choroby wieńcowe,” dodają naukowcy.
Badanie to potwierdza korzyści prozdrowotne kwasów omega-3, w szczególności dla serca.

Badanie
Kilka badań wykazało wzrost przeżywalności wśród osób z chorobami krążenia, których dieta była bogata w kwasy tłuszczowe omega-3. Mechanizmy mające ten ochronny wpływ nie są dokładnie znane.
Naukowcy z UCSF przyjrzeli się długości telomerów w komórkach krwi u 608 pacjentów ze stabilną chorobą wieńcową. Ich długość była mierzona w leukocytach na początku badania oraz po 5 latach.
Porównując stężenie kwasów omega-3, EPA i DNA, ze zmianami w długości telomeru, naukowcy zauważyli, że u osób z najniższym średnim stężeniem DHA i EPA miało miejsce najszybsze skracanie się telomeru. Natomiast, u ludzi u których stężenie to było najwyższe wystąpiło najwolniejsze skracanie telomeru.
“Każdy wzrost stężenia DHA i EPA był związany ze zmniejszeniem o 32% prawdopodobieństwa skrócenia telomeru,” dodają badacze.

Dr Farzaneh-Far i współpracownicy zauważyli, że może to być związane ze stresem oksydacyjny, który jak wiadomo prowadzi do skracania się telomerów. Kwasy omega-3 redukują stężenie F2-izoprostanów, markera stresu oksydacyjnego, a także zwiększają stężenie enzymów antyoksydacyjnych: katalazy oraz dysmutazy ponadtlenkowej, tym samym zmniejszając stres oksydacyjny.
Telomeraza może brać również udział w innych mechanizmach. Enzym ten ma za zadanie utrzymać długość telomerów, a kwasy omega-3 mogą zwiększyć jego aktywność.

Naukowcy dodają, że konieczne byłoby przeprowadzenie badania randomizowanego, podwójnie ślepego, kontrolowanego placebo, aby potwierdzić związek między kwasami tłuszczowymi omega-3, a starzeniem komórkowym.
Multiwitaminy i zielona herbata

Badanie naukowców z UCSF ograniczało się do osób z chorobą wieńcową, tym samym ograniczając ogólne wyniki. Inne badania na zdrowych ludziach wykazały związek między konkretnymi składnikami odżywczymi, a długością telomeru, a następnie z niższym wiekiem biologicznym.
Naukowcy z amerykańskiego National Institute of Environmental Health Sciences podali, że telomery były dłuższe u ludzi, którzy regularnie przyjmowali multiwitaminy, na podstawie badań w grupie 586 kobiet w wieku 35-74 lat, które nie chorowały na choroby wieńcowe.
W American Journal of Clinical Nutrition amerykańscy naukowcy podali, że było to ich pierwsze badanie epidemiologiczne nad zastosowaniem multiwitamin i długością telomeru.
Naukowcy dodają, że osoby regularnie przyjmujące te suplementy diety, multiwitaminy zwykle prowadzą zdrowy tryb życia oraz przyjmują więcej składników odżywczych, co czasem utrudnia interpretację obserwacji epidemiologicznych nad tymi witaminami.
W zeszłym roku naukowcy z Chinese University of Hong Kong wykazali związek między piciem zielonej herbaty, a długością telomeru. W British Journal of Nutrition naukowcy podają, że u osób pijących średnio trzy filiżanki herbaty dziennie telomery były o ok. 4,6 kpz (tysiąc par zasad) dłuższe niż u ludzi, którzy pili średnio ćwierć filiżanki tej herbaty dziennie.
Badacze pod kierownictwem Ruth Chan podają, że średnie różnice w długości telomerów odpowiadają różnicy ok. 5 lat życia.
Dr Chan w rozmowie z NutraIngredients z sierpnia 2009r. podaje, że „chińska herbata” w ich badaniu odnosi się zarówno do czarnej jak i zielonej herbaty. Ponadto, większość osób biorących udział w tym badaniu piła zieloną herbatę.
Źródło: Journal of the American Medical Association 2010, Volume 303, Issue 3, Pages 250-257 “Association of Marine Omega-3 Fatty Acid Levels With Telomeric Aging in Patients With Coronary Heart Disease”