• Utrata funkcji kognitywnych
• Neuropatia
• Anemia
• Kwasica
• Częste gorączki
• Katarakta
• Zaburzenia czynności seksualnych

Inne poważne i zagrażające życiu skutki uboczne statyn obejmują m.in.:

• Zwiększone ryzyko nowotworów
• Upośledzenie działania układu immunologicznego
• Poważne schorzenia zwyrodnieniowe mięśni (rozpad mięśni poprzecznie prążkowanych)
• Zaburzenia trzustki
• Zaburzenia wątroby (ze względu na możliwy wzrost enzymów wątrobowych, należy kontrolować pacjentów pod kątem prawidłowego działania wątroby)
• Ponadto, niekorzystne skutki uboczne zależą od przyjmowanej dawki, a ryzyko dla zdrowia może być uzależnione od kilku innych czynników tj. przyjmowanie innych leków (które mogą zwiększyć skuteczność statyn), syndrom metaboliczny oraz schorzenia tarczycy.
• Przyjmując statyny musisz przyjmować CoQ10
• Jeśli przyjmujesz statyny, a nie uzupełniasz CoQ10 twoje zdrowie jest zagrożone. Niestety, tak jest w przypadku większości Amerykanów przyjmujących te leki.

Nie istnieją w USA oficjalne zalecenia dotyczące zmniejszenia stężenia CoQ10 podczas stosowania statyn, a większość lekarzy nie informuje o tym również swoich pacjentów. W Kanadzie natomiast informacje na etykietach jasno ostrzegają przed zmniejszeniem stężenia CoQ10, a nawet, że niedobór tego składnika „może prowadzić do osłabienia czynności sercowych u pacjentów z graniczną zastoinową niewydolnością serca.”
Koenzym Q10 to antyoksydant, który odgrywa kluczową rolę w produkcji energii w mitochondriach oraz w usuwaniu wolnych rodników.
Wykazano, że statyny osłabiają działanie mitochondriów, co prowadzi co zwiększonej produkcji wolnych rodników.
Statyny obniżają również poziom CoQ10 poprzez blokowanie dróg przemian w produkcji cholesterolu –potrzebnych również do produkcji CoQ10. Statyny obniżają również cholesterol we krwi, który transportuje CoQ10 oraz inne antyoksydanty rozpuszczalne w tłuszczach.
Utrata CoQ10 prowadzi do utraty energii komórkowej oraz zwiększenia ilości wolnych rodników, co z kolei może dalej powodować uszkodzenia DNA mitochondriów, a w rezultacie uruchamia błędne koło zwiększając wolne rodniki i uszkadzając mitochondria.
Stąd wiadomo dlaczego statyny są szczególnie niebezpieczne dla osób z uszkodzonymi mitochondriami. Ich organizm potrzebuje odpowiednich ilości CoQ10, aby pominąć te uszkodzenia.
Jeśli przekonasz się, że warto przyjmować CoQ10 w postaci suplementu istotne jest aby przyjmować go w formie zredukowanej w przypadku osób powyżej 40 r.ż. Mowa o ubichinolu, który jest znacznie skuteczniejszy. Sam przyjmuję 1-3 tabletek dziennie ze względu na jego wiele innych korzyści dla zdrowia.
Według autorów licznych badań wysokie ciśnienie krwi oraz cukrzyca mają związek ze znacznymi problemami mitochondrialnymi. U osób z powyższymi schorzeniami występuje większe ryzyko występowania komplikacji po przyjęciu statyn.
Ponadto, ponieważ statyny mogą powodować z czasem uszkodzenia progresywne w mitochondriach, a one same mają tendencję do słabnięcia wraz z wiekiem, mogą pojawić się nowe niekorzystne skutki im dłużej leki te są przyjmowane.
Większość ludzi nie potrzebuje statyn
Swoją popularność na rynku leki te zawdzięczają sile marketingu oraz chciwości, gdyż prawdopodobieństwo, że osoby przyjmujące statyny ich nie potrzebują wynosi ponad 100 na 1.
Jedyną grupą osób, która może skorzystać z tych leków są osoby, które urodziły się z genetyczną wadą zwaną rodzinną hipercholesterolemią. Osoby te są odporne na tradycyjne metody normowania poziomu cholesterolu.
Jeśli lekarz namawia pacjenta na sprawdzenie poziomu cholesterolu całkowitego – wiele z nich tak robi oraz przepisuje statyny zależnie od wyniku tego badania – należy wiedzieć, że test ten nie wykaże nic na temat ryzyka chorób serca – chyba, że wynik wynosi 330 lub więcej.
Co ważniejsze, należy wiedzieć, że cholesterol nie jest przyczyną chorób serca.
Jeśli będziesz się starał obniżyć cholesterol do określonego poziomu będzie to całkowicie bezcelowe, a także możesz przegapić kilka istotnych oznak chorób serca.
Spotkałem wiele ludzi u których poziom cholesterolu wynosił ponad 250, a występowało u nich małe ryzyko chorób serca ze względu na podwyższony cholesterol HDL. Przeciwnie, spotkałem więcej osób u których cholesterol wynosił poniżej 200, a u których występowało bardzo wysokie ryzyko chorób serca na podstawie poniższych badań:

• Stosunek HDL/cholesterolu
• Stosunek trójglicerydów/HDL

Stężenie HDL to bardzo istotny czynnik ryzyka chorób serca. Podziel poziom HDL przez wynik cholesterolu. Prawidłowy wynik powiniem wynosić powyżej 24%. Poniżej 10% oznacza ryzyko wystąpienia chorób serca.
Te same obliczenia można wykonać z danymi trójglicerydów i HDL. Wynik powinien wynosić poniżej 2%.
Jak naturalnie zoptymalizować poziom cholesterolu
Nie istnieje powód dla którego należy przyjmować statyny oraz cierpieć w wyniku skutków ubocznych tych niebezpiecznych leków. Stosując się do poniższych wskazówek, zoptymalizujesz poziom cholesterolu w sposób naturalny, bez skutków ubocznych:
Na początek, znormalizuj poziom insuliny eliminując cukier oraz zboża.
Możesz przyjmować wysokiej jakości olej z kryla zawierający cenne dla serca kwasy tłuszczowe omega-3.
Ćwicz najlepiej codziennie. Zwracaj uwagę na rodzaj ćwiczeń.
Pamiętaj, że dieta powinna być zgodna z twoim typem metabolizmu. Jedz dużo produktów w postaci surowej.
Mężczyźni i kobiety w okresie menopauzy powinni badań poziom żelaza. Jego  podwyższony poziom może wywoływać uszkodzenia tlenowe w naczyniach krwionośnych, sercu i innych organach. Nadmiar żelaza jest jednym z głównych czynników ryzyka nowotworów.
Weź pod uwagę swój stan emocjonalny i znajdź dobre ujście dla negatywnych emocji.
Unikaj nadmiernego palenia i picia alkohol.
W przeciwieństwie do statyn, które obniżają cholesterol kosztem zdrowia, powyższe wskazówki dotyczące trybu życia wspomagają zdrowie całego organizmu, a poziom cholesterolu normuje się.

Wiele z tych osób przez dziesiątki lat przeprowadza skomplikowane badania laboratoryjne i kliniczne.
Przez lata Nagrody Nobla za osiągnięcia w medycynie zostały przyznane za niezwykłe odkrycia m.in.:

• Insuliny (1923r.)
• Wit. K (1943)
• Peniciliny (1945)
• Cewnikowania serca (1956)
• Dot. Obrazowania rezonansu magnetycznego (2003)

Jedno z najistotniejszych, ale niezrozumiałych odkryć, za które przyznano tę nagrodę miało miejsce w 1998r.

W tym roku Nagroda Nobla została przyznana trzyosobowej grupie badaczy za odkrycie „tlenku azotu jako cząsteczki sygnałowej w układzie sercowo-naczyniowym.”
Choć nie wygląda to na poważne odkrycie zapewniam, że jest inaczej.
Aby spojrzeć na istotę tej nagrody w szerszym kontekście musimy najpierw przyjrzeć się sercu.

Serce
Jednym z najważniejszych układów w organizmie jest układ sercowo-naczyniowy.
Każdego roku, miliony ludzi cierpi na zaburzenia zdrowia tego układu i nie dotyczy to jedynie mężczyzn.

Wg American Heart Association (AHA), wiele osób w różnych przedziałach wiekowych cierpi na zaburzenia układu sercowo-naczyniowego.
Jest oczywiste, że należy dbać, aby układ ten działał możliwie jak najskuteczniej.
Prawdopodobnie wiesz z lekcji biologii, że przepływ krwi jest kluczowy dla układu sercowo-naczyniowego. Jest to „odżywczy olej”, który odżywia wszystkie główne organy i sprawia, że organizm działa sprawnie.
Kiedy przepływ krwi jest poniżej poziomu optymalnego serce i inne organy mogą nie funkcjonować prawidłowo.
Co sprawia, że przepływ krwi jest prawidłowy, naczynia krwionośne rozluźnione i elastyczne?
Kilka z odpowiedzi na powyższe pytania ma związek z Nagrodą Nobla w medycynie z 1998r.

W jaki sposób gaz zanieczyszczający powietrze rozluźnia naczynia krwionośne?

W 1998r. zdobywcy nagrody Nobla odkryli niezwykły sposób w który naczynia krwionośne są otwarte zapewniając optymalny przepływ krwi.
Jednak nikt wtedy nie wiedział jak wielką rolę odgrywał azot przed odkryciami za które przyznano nagrodę Nobla.
Furchgott, Murid oraz Ignarro odkryli, że

• Związki rozszerzające naczynia uwalniają gaz, który pomaga rozluźnić komórki mięśniowe w żyłach.
• Komórki śródbłonka wyściełające naczynia krwionośne produkują ten gaz i wspomagają prawidłowy przepływ krwi.
• Tlenek azotu to gaz uwalniany jako komórkowa cząsteczka sygnałowa, który wspomaga prawidłową elastyczność i rozszerzanie naczyń krwionośnych.

Zaskakujący jest fakt, że tlenek azotu to również polutant powstający podczas spalania azotu, np. podczas wytwarzania spalin samochodowych.
Zastosowanie tego gazu, w tym przypadku tlenku azotu w przekazie między komórkami, to zupełnie nowa koncepcja przynosząca potencjalne korzyści naukowe i zdrowotne, obecnie jak i w przyszłości.
Tlenek azotu:

• Wytworzony przez naczynia krwionośne wspomaga przepływ krwi
• Pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi
• Pełni rolę cząsteczki sygnałowej w mózgu i układzie odpornościowym
• Przedstawię co się dzieje z tlenkiem azotu kiedy się starzejemy.

Ale najpierw dowiedzmy się jak Alfred Nobel mógł nieświadomie odegrać rolę w tym nadzwyczajnym odkryciu.
Fundator nagrody Nobla i tlenek azotu
Oprócz fundowania Nagród Nobla, Alfred Nobel wynalazł również dynamit – materiał wybuchowy powstały ze związku na bazie azotu i ziemi okrzemkowej.
Jego lekarz zalecił mu przyjmować pewien związek, który przyczynia się do uwolnienia tlenku azotu, ale on odmówił.
W latach 1800, musiano co nieco wiedzieć o ważności produktów, które uwalniają tlenek azotu.
Ale dopiero 100 lat później odkryto w jaki sposób te produkty zachowują się uwalniając tlenek azotu jako cząsteczkę sygnałową. Wtedy

Alfred Nobel nic o tym nie wiedział.

• Co dzieje się z naczyniami krwionośnymi wraz z wiekiem?
• Co dzieje się z produkcją tlenku azotu kiedy organizm się starzeje?

Podobnie jak w przypadku innych funkcji w organizmie, zawartość tlenku azotu spada jako typowy objaw procesu starzenia się.
Komórki śródbłonka produkują ten gaz, aby naczynia były rozluźnione i otwarte dla swobodnego przepływu krwi.
Kiedy spada wydajność produkcji tlenku azotu, organizm potrzebuje wsparcia, aby zapewnić optymalny przepływ krwi.
Wiedza jak działa tlenek azotu i jaki ma on wpływ na wydajność naczyń krwionośnych jest bardzo istotna dla naszego zdrowia jak i nauki.
Jak wspomniałem wcześniej miliony ludzi na całym świecie mogliby skorzystać z suplementy diety, który wspomaga prawidłowe funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego.
Z pewnością odkrycie tlenku azotu mogłoby odegrać istotną rolę w tym procesie.
Jak powstaje tlenek azotu w naczyniach krwionośnych?
Badania kliniczne podają jak powstaje tlenek azotu w naczyniach krwionośnych.
Aminokwas L-arginina wydaje się pełnić tu bardzo istotną rolę.
L-arginina to:

• Prekursor tlenku azotu
• Niezbędna substancja, aby wyściółka naczyń (śródbłonek) mogła wytworzyć ten gaz
• Jedyna znana substancja odżywcza wyściółki naczyń pozwalająca na produkcję tlenku azotu przez śródbłonek

Poniżej kilka przykładów badań badających właściwości L-argininy.
2005: dr Rainer H. Boger, i dr Eval S. Ron,
Cel: ocena funkcji śródbłonka i wpływ L-argininy
Wnioski: L-arginina o przedłużonym działaniu poprawia i wspomaga funkcje naczyń śródbłonka
2000: Alfonso Siani et al
Cel: ocena ciśnienia krwi i zmian metabolicznych podczas suplementacji L-argininą u ludzi
Wnioski: średni wzrost L-argininy może wspomagać utrzymanie prawidłowego ciśnienia krwi
Journal of Nutrition American Society for Nutritional Sciences (2004) Heather L. Gornik  i Mark A. Creager
Cel: ocena zastosowania L-argininy w różnych badaniach i próbach klinicznych
Wnioski: w wielu badaniach na zwierzętach i ludziach L-arginina poprawia funkcje śródbłonka i wspomaga zdrowy układ sercowo-naczyniowy
Wyniki badań podają, że L-arginina to główny składnik odżywczy wspomagający skuteczny przepływ krwi i zdrowy układ sercowo-naczyniowy.

Co to jest L-arginina i skąd wiadomo, że organizm produkuje jej odpowiednią ilość?
Jak uniknąć niedoboru L-argininy?
Jak wspomniałem wcześniej, L-arginina to aminokwas stanowiący podstawę białek.
Organizm wytwarza L-arginine, która odgrywa istotną rolę w wielu obszarach fizjologii i metabolizmu.
Jednym z ważnych obszarów na który ma ona znaczny wpływ to układ sercowo-naczyniowy, a dokładniej żywotność naczyń krwionośnych.
Naturalne, prawidłowe funkcje śródbłonka naczyń krwionośnych są uzależnione od wystarczającej ilości L-argininy.
Śródbłonek naczyń krwionośnych wytwarza tlenek azotu z L-argininy, który jest niezbędny dla rozluźnienia naczyń krwionośnych i ich elastyczności.

Niewystarczająca ilość L-argininy może powodować niedostateczną ilość tlenku azotu, który wspomaga optymalny przepływ krwi i zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
Do deficytu L-argininy może przyczynić się:
Zbyt mało białka w diecie
Genetyczne uwarunkowania
Podatność na niższy poziom antyoksydantów i nadmiar wolnych rodników
Aby temu zapobiec należy przyjmować dostateczną ilość białek i naturalnych pokarmów, aby zwiększyć ilość antyoksydantów.
Funkcje organizmu spowalniają i staja się mniej wydajne – jest to naturalny proces starzenia się.
Ponieważ dziś L-arginina jest dostępna w formie suplementu diety, wydaje się proste jak można zwiększyć jej ilość w organizmie. Jednak nie do końca.
Dlaczego kontrola szybkości wchłaniania jest tak istotna?
Podobnie jak w przypadku innych suplementów obecnie dostępnych na rynku, preparaty      L-argininy bardzo się od siebie różnią.
Jednym z największych problemów tego związku jest szybkość jej wchłaniania.
Organizm bardzo szybko wchłania i przetwarza L-arginine. Należałoby często przyjmować ją w formie suplementu, aby zachować wyższy jej poziom w organizmie.
Z pewnością nie jest to dobre rozwiązanie dla nikogo.
Odkryłem unikalny, opatentowany preparat z L-argininą o przedłużonym działaniu.
Regularne uwalnianie tego związku pomaga zachować optymalny poziom L-argininy w organizmie przez 24h bez konieczności częstego łykania tabletek.
Cardiovascular Support to jedyny preparat L-argininy o przedłużonym działaniu.
Jak uniknąć syntetycznych preparatów L-argininy
Polecam Cardiovascular Support ponieważ istotne jest dla mnie przedłużone działanie. Ważne jest również, aby producent tego preparatu stosował właściwe procesy produkcyjne zapewniające czysty, naturalny produkt.
Cardiovascular Support to wyjątkowy preparat, ponieważ jego producent:
Stosuje jedynie naturalne, czyste składniki zawarte w preparacie L-argininy
Nie stosuje sztucznych substancji wypełniających i dodatków
Nigdy nie stosuje substancji pomocniczych– brak niebezpiecznych substancji tj. stearynian magnezu czy kwas stearynowy
Produkuje hipoalergiczny preparat – minimalizacja potencjalnych alergenów w produkcje końcowym
Stosuje opatentowane składniki – nie potrzeba często przyjmować preparatu, aby zachować optymalny poziom L-argininy w organizmie.

Dziennik Medycyny Brytyjskiej (British Medical Journal) opublikował niezwykły artykuł potwierdzający fakt, iż niski poziom witaminy D w organizmie jest czynnikiem ryzyka wpływającym na rozwój nowotworu okrężnicy w przyszłości.

Lecz badania te zawierały jeszcze jedno ważne odkrycie – zgodnie z wcześniejszymi raportami Dr. Cannella, niskie ilości witaminy A mogą mieć negatywny wpływ na działanie witaminy D w materii częstotliwości występowania nowotworu okrężnicy.

Jest to najobszerniejsze badanie dowodzące blokowania efektu witaminy D poprzez witaminę A.

Ukryta na ósmej stronie dokumentu tabelka ujawnia, iż pozytywne działanie witaminy D jest praktycznie kompletnie neutralizowane przez spożycie witaminy A (retinol).

Spożycie retinolu wcale nie musi być tak wysokie – zaledwie około 3000 IU na dzień. Autystyczne dzieci często spożywają 3,500 IU retinolu dziennie w sproszkowanych multiwitaminach, nie biorąc pod uwagę dodatkowej ilości witaminy A podawanej im w pojedynczych wysokich dawkach.

Odkrycie sprostowuje kilka niewłaściwości o witaminie D i raku obecnych w innych artykułach – podobne badania czasami mają kompletnie inne wyniki. Być może dlatego, iż wpływ witaminy A nie był brany pod uwagę. W niektórych krajach, olej wątrobowy dorsza, zawierający witaminę A, często używany jest jako suplementy diety witaminy D. W innych państwach wykorzystywany jest on dużo rzadziej, stąd różnice w wynikach.

Dr Mercola komentuje:

Jeśli już zapoznaliście się ze znakomitym biuletynem Rady do Spraw Witaminy D (The Vitamin D Council) to zapewnie zdajecie sobie sprawę z tej ważnej informacji. Jeśli nie to bardzo polecam zostać prenumeratorem ponieważ Rada do Spraw Witaminy D jest świetnym źródłem informacji w tym kluczowym temacie.

W tym niedawnym artykule autorstwa Dr. Cannella, opisuje on najnowsze badania opublikowane w Brytyjskim Dzienniku Medycznym (British Medical Journal) które potwierdzają jego poprzednią tezę: zbyt duża ilość witaminy A neguje wiele z korzystnych efektów zdrowotnych witaminy D.
W grudniowym (2008) wydaniu Dr. Cannell wyjaśnił:

• „Sednem problemu jest to iż ta forma witaminy A, kwas retinowy, nieznacznie aktywuje genomową reakcję witaminy D co może prowadzić do zablokowania silniejszej jej aktywacji.
• Witamina A kontra Witamina D
• Odpowiedni poziom witaminy D jest kluczowy dla zdrowia, naturalnie więc ważne jest aby proporcja witaminy D i witaminy A była na właściwym poziomie.
• Oznacza to również, iż suplementacja witaminy A jest potencjalnie niebezpieczna dla ogólnego stanu zdrowotnego ponieważ witamina D odgrywa kluczową rolę w zapobieganiu znacznej ilości powszechnych chorób i przypadłości.

W artykule opublikowanym w sierpniowym wydaniu czasopisma American Journal of Clinical Nutrition w roku 2007, Anthony Norman, międzynarodowy ekspert do spraw witaminy D zidentyfikował pozytywny wpływ jej potencjału na:

• Adaptywny oraz wrodzony układ odpornościowy
• Wydzielanie i regulację insuliny przez trzustkę
• Serce oraz regulację ciśnieniea krwi
• Siłę mięśni
• Aktywność mózgu

W naszym organizmie jest tylko 30,000 genów, a witamina D wykazuje wpływ na ponad 2000 z nich. Jest to jedna z głównych przyczyn dlaczego witamina D ma wpływ na wiele zaburzeń cech i narządów takich jak:

• Rak
• Nadciśnienie
• Choroba serca
• Autyzm
• Otyłość
• Reumatoidalne zapalenie stawów
• Cukrzyca typu 1 oraz 2
• Stwardnienie rozsiane
• Choroba Leśniowskiego-Crohna
• Grypa
• Przeziębienia
• Gruźlica
• Posocznica
• Starzenie
• Łuszczyca
• Egzema
• Bezsenność
• Utrata słuchu
• Bóle mięśniowe
• Ubytki
• Choroby przyzębia
• Wydajność Atletyczna
• Zmiany zwyrodnieniowe takie jak zaćma
• Krótkowzroczność
• Stan przedrzucawkowy
• Zawał serca
• Płodność
• Astma
• Mukowiscydoza
• Bóle migrenowe
• Depresja
• Choroba Alzheimera
• Schizofrenia

Wytwarzanie witaminy A jest ściśle kontrolowane przez organizm. Substratem, lub źródłem witaminy A są karoteny z warzyw obecne w jelitach. Organizm przetwarza substraty karotenowi w dokładną ilość retinolu. Aczkolwiek, gdy bezpośrednio dostarczamy witaminę A do organizmu, na przykład w postaci oleju wątrobowego dorsza, omijamy w ten sposób naturalny ośrodek kontroli owego systemu.
Najlepiej byłoby gdybyśmy dostarczali substraty witaminy A i D w taki sposób, aby nasz organizm mógł regulować systemy odpowiedzialne za nie w sposób naturalny.
Idealnym na to sposobem jest spożywanie kolorowych warzyw (źródła witaminy A) i ekspozycja skóry na działanie promieni słonecznych (źródła witaminy D) każdego dnia.

Nawet niski poziom witaminy A może negować pozytywne efekty witaminy D

Biorąc pod uwagę to, że rak, choroby serca i cukrzyca są trzema głównymi przyczynami śmierci w Stanach Zjednoczonych, zapewnienie odpowiedniej ilości tej kluczowej witaminy powinno być najwyższym priorytetem.
Badanie przeprowadzone przez Dr. Williama Granta, kolejnego badacza znanego na arenie międzynarodowej i eksperta do spraw witaminy D, odkryły, iż około 30 procent śmierci powodowanych przez raka – liczba równoznaczna z 2 milionami zgonów na świecie i dwustu tysiącami w samych Stanach Zjednoczonych – można by zapobiec każdego roku dzięki wyższemu poziomowi witaminy D w organizmie.

Zdając sobie z tego sprawę, ważne jest aby unikać czegokolwiek co mogłoby utrudniać wytwarzanie witaminy D i wygląda na to, że suplementacja witaminy A może mieć taki efekt.
Wysoce polecam abyście przeczytali artykuł Dr. Cannella o tym najnowszym badaniu, które w całości wyjaśnia jak nawet niektórzy z badaczy wydawałoby się ominęli tę kluczową zależność.

Pisze on:
“Dr. Mazda Jenab i 45 z jego kolegów z Międzynarodowej Agencji Badań nad Rakiem potwierdzili, iż niski poziom witaminy D grozi wystąpieniem nowotworu okrężnicy sposobem reakcji na dawkę; u osób z najwyższym poziomem witaminy D wystąpienie raka okrężnicy było dwukrotnie mniejsze niż w przypadku osób z najniższym tej witaminy poziomem.
Aczkolwiek, na stronie ósmej ukryte jest jedno zdanie i tabelka, które wskazują, iż korzyści płynące z witaminy D są praktycznie kompletnie negowane z najwyższym spożyciem witaminy A. Spożycie retinolu nie musiało być nawet aż tak wysokie u dorosłych osób aby negować efekty witaminy D, mowa tu o poziomie 3,000 IU na dzień.
Trzeba również pamiętać o tym, że autystyczne dzieci biorą dawkę 3500 IU retionolu na dzień w formie sproszkowanych multiwitamin, nie biorąc pod uwagę dodatkowej ilości witaminy A podawanej im w pojedynczych wysokich dawkach.
Jest to dotychczas najobszerniejsze badanie wskazujące na to, że witamina A blokuje efekt witaminy D i wyjaśniające kilka nieprawidłowości w innych artykułach o witaminie D i raku.

Synergiczne oddziaływanie Witaminy A na Witaminę D

Jest to wysoce niefortunne, lecz wielu mieszkańców rozwiniętych krajów sabotuje mnogość korzyści zdrowotnych płynących z adekwatnej witaminy D poprzez nadmierne spożycie witaminy A w formie multiwitamin, bądź oleju wątrobowego dorsza.
Spędziłem wiele godzin ponownie przeglądając tę sprawę w drugiej części 2008 roku, wynikiem czego opublikowałem korektę mej dawnej rekomendacji dla oleju wątrobowego dorsza. Jeśli przegapiliście tę ważną poprawkę, proszę poświęcić trochę czasu aby się z nią zaznajomić.
Już od dość dawna polecałem olej wątrobowy dorsza jako źródło witaminy D, przed tą korektą. Moje zdanie bazowało na fakcie, iż olej wątrobowy dorsza zawiera witaminę D i A w  dodatku do zdrowotnych tłuszczów omega-3
Te witaminy są kluczowe dla każdego kto nie jest w stanie zapewnić swemu organizmowi regularnej ekspozycji na słońce w ciągu roku.
Aczkolwiek, kiedy zacząłem korektę ostatnich badań, zdałem sobie sprawę z istotnych dowodów, iż obie z tych witamin mogą mieć najwyższe znaczenie przy wyciąganiu z nich optymalnych korzyści dla zdrowia. Ostatnie badania wydają się popierać tę teorię.

Ważnym jest aby zrozumieć, że witamina A jest kluczowa dla naszego układu odpornościowego oraz prekursorem aktywnych hormonów, które regulują wyrażania genów tak samo jak witamina D. Obydwie z tych witamin pracują na zasadzie tandemu.
Na przykład, istnieją dowody na to, iż bez witaminy D, witamina A może być nieefektywna, a nawet toksyczna. Lecz, jeśli obecny jest niedobór witaminy A w organizmie, witamina D również nie może właściwie funkcjonować.
Zatem, równowaga pomiędzy tymi dwoma witaminami jest kluczowa. Za dużo, bądź zbyt mało którejkolwiek z nich może prowadzić do negatywnych konsekwencji.
Niestety nadal nie znamy optymalnych proporcji pomiędzy tymi dwoma witaminami, lecz jasnym jest, iż prawie wszystkie produkty z oleju wątrobowego dorsza zaopatrują je w ilościach, które dalekie są od ideału.
Trzeba również zdawać sobie sprawę z tego, że witamina A występuje w różnych formach.
Retinolowa forma witaminy A jest w tym przypadku problematyczna, nie beta karoten.
Beta karoten nie stanowi problemu ponieważ jest on pre-witaminą A. Organizm nie jest w stanie przetworzyć beta karotenu w nadmierny poziom witaminy A. Tak więc, spożywanie suplementów bazujących na beta karotenie nie zakłóca działania witaminy D.

Według najnowszego badania, wysoki poziom kwasów omega-3 we krwi może spowolnić starzenie się komórek u ludzi cierpiących na choroby wieńcowe.

Naukowcy z University of California w San Francisco przyjrzeli się długości telomerów, sekwencji DNA na końcach chromosomów, które ulegają skracaniu podczas replikacji i starzenia się komórek.
Starzenie się i długość życia typowych, zdrowych komórek są związane z tzw. mechanizmem telomerazy, który ogranicza ilość komórek do określonej liczby. Podczas replikacji komórek, telomery pilnują, aby chromosomy nie łączyły się sobą lub zmieniały kolejność, co może prowadzić do nowotworów. Elizabeth Blackburn, która zaczęła się zajmować telomerami na University of California w San Francisco, porównała telomery do końcówek sznurowadeł, bez których będą one strzępić się.
Telomery skracają się podczas każdej replikacji, a kiedy zupełnie znikną, dochodzi do zniszczenia komórki (apoptoza). Wcześniejsze badania wykazały, że telomery są bardzo podatne na stres oksydacyjny. Eksperci zauważyli również, że długość telomeru może być markerem biologicznego starzenia się.

“Wśród pacjentów ze stabilną chorobą wieńcową występował odwrotny związek między początkowym poziomem kwasów omega-3 z ryb i zwierząt morskich we krwi oraz tempem skracania się telomerów w ciągu 5 lat,” podają badacze, pod kierownictwem Ramin Farzaneh-Far.
“Według tych wyników istnieje prawdopodobieństwo, że kwasy omega-3 mogą chronić przed starzeniem komórkowym u pacjentów cierpiących na choroby wieńcowe,” dodają naukowcy.
Badanie to potwierdza korzyści prozdrowotne kwasów omega-3, w szczególności dla serca.

Badanie
Kilka badań wykazało wzrost przeżywalności wśród osób z chorobami krążenia, których dieta była bogata w kwasy tłuszczowe omega-3. Mechanizmy mające ten ochronny wpływ nie są dokładnie znane.
Naukowcy z UCSF przyjrzeli się długości telomerów w komórkach krwi u 608 pacjentów ze stabilną chorobą wieńcową. Ich długość była mierzona w leukocytach na początku badania oraz po 5 latach.
Porównując stężenie kwasów omega-3, EPA i DNA, ze zmianami w długości telomeru, naukowcy zauważyli, że u osób z najniższym średnim stężeniem DHA i EPA miało miejsce najszybsze skracanie się telomeru. Natomiast, u ludzi u których stężenie to było najwyższe wystąpiło najwolniejsze skracanie telomeru.
“Każdy wzrost stężenia DHA i EPA był związany ze zmniejszeniem o 32% prawdopodobieństwa skrócenia telomeru,” dodają badacze.

Dr Farzaneh-Far i współpracownicy zauważyli, że może to być związane ze stresem oksydacyjny, który jak wiadomo prowadzi do skracania się telomerów. Kwasy omega-3 redukują stężenie F2-izoprostanów, markera stresu oksydacyjnego, a także zwiększają stężenie enzymów antyoksydacyjnych: katalazy oraz dysmutazy ponadtlenkowej, tym samym zmniejszając stres oksydacyjny.
Telomeraza może brać również udział w innych mechanizmach. Enzym ten ma za zadanie utrzymać długość telomerów, a kwasy omega-3 mogą zwiększyć jego aktywność.

Naukowcy dodają, że konieczne byłoby przeprowadzenie badania randomizowanego, podwójnie ślepego, kontrolowanego placebo, aby potwierdzić związek między kwasami tłuszczowymi omega-3, a starzeniem komórkowym.
Multiwitaminy i zielona herbata

Badanie naukowców z UCSF ograniczało się do osób z chorobą wieńcową, tym samym ograniczając ogólne wyniki. Inne badania na zdrowych ludziach wykazały związek między konkretnymi składnikami odżywczymi, a długością telomeru, a następnie z niższym wiekiem biologicznym.
Naukowcy z amerykańskiego National Institute of Environmental Health Sciences podali, że telomery były dłuższe u ludzi, którzy regularnie przyjmowali multiwitaminy, na podstawie badań w grupie 586 kobiet w wieku 35-74 lat, które nie chorowały na choroby wieńcowe.
W American Journal of Clinical Nutrition amerykańscy naukowcy podali, że było to ich pierwsze badanie epidemiologiczne nad zastosowaniem multiwitamin i długością telomeru.
Naukowcy dodają, że osoby regularnie przyjmujące te suplementy diety, multiwitaminy zwykle prowadzą zdrowy tryb życia oraz przyjmują więcej składników odżywczych, co czasem utrudnia interpretację obserwacji epidemiologicznych nad tymi witaminami.
W zeszłym roku naukowcy z Chinese University of Hong Kong wykazali związek między piciem zielonej herbaty, a długością telomeru. W British Journal of Nutrition naukowcy podają, że u osób pijących średnio trzy filiżanki herbaty dziennie telomery były o ok. 4,6 kpz (tysiąc par zasad) dłuższe niż u ludzi, którzy pili średnio ćwierć filiżanki tej herbaty dziennie.
Badacze pod kierownictwem Ruth Chan podają, że średnie różnice w długości telomerów odpowiadają różnicy ok. 5 lat życia.
Dr Chan w rozmowie z NutraIngredients z sierpnia 2009r. podaje, że „chińska herbata” w ich badaniu odnosi się zarówno do czarnej jak i zielonej herbaty. Ponadto, większość osób biorących udział w tym badaniu piła zieloną herbatę.
Źródło: Journal of the American Medical Association 2010, Volume 303, Issue 3, Pages 250-257 “Association of Marine Omega-3 Fatty Acid Levels With Telomeric Aging in Patients With Coronary Heart Disease”

Neptune wydobywa z kryla antarktycznego wiele bioaktywnych składników. Ich głównym produktem jest Neptune Krill Oil (NKO), który stanowi unikalną mieszankę trzech głównych składników odżywczych tj. fosfolipidy, kwasy omega-3 oraz antyoksydanty. Niezależne badania kliniczne wykazują, że NKO przynosi neurologiczne, przeciwzapalne oraz sercowo-naczyniowe korzyści dla naszego zdrowia.

Arterioskleroza powstaje w procesie oksydacji oraz stanów zapalnych. Na ścianach tętnic odkłada się cholesterol LDL tworząc tam złogi zwane blaszkami miażdżycowymi, które zwężają tętnice i tym samym ograniczają przepływ krwi do mózgu, serca oraz stawów.

NKO posiada wspaniałe właściwości antyoksydacyjne. Jak wykazały badania kliniczne, NKO zmniejsza stany zapalne oraz stężenie LDL; zwiększa poziom cholesterolu HDL, który redukuje złogi i usprawnia przepływ krwi. Ponadto, Olej z kryla wspomaga działanie mózgu, zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby serca oraz poprawia stan stawów. Neptune Krill Oil przyjmowany w małych dawkach stanowi naturalne rozwiązanie chronicznych problemów zdrowotnych bez żadnych skutków ubocznych.

Firma Neptune opracowała zastrzeżony proces zimnej ekstrakcji, opatentowany w kilku krajach. Neptune Ocean ExtractTM jest jedynym na świecie procesem, dzięki któremu można uzyskać najbardziej wartościowe właściwości pochodzące z kryla. Ten unikalny proces zachowuje jego bioaktywne właściwości. W jednym z laboratoriów przygotowuje się próbki oraz podstawowe badania fizyko chemiczne. W kolejnym laboratorium opracowywane są nowe produkty oraz przeprowadzane chemiczne analizy z użyciem bardzo precyzyjnych urządzeń laboratoryjnych.

Neptune bez ustanku prowadzi prace badawczo-rozwojowe, mające na celu udoskonalenie procesu ekstrakcji.

Produkty firmy Neptune są sprzedawane jako suplementy diety w Północnej Ameryce, Europie oraz w kilku krajach Azji. Firma zajmuje dobrą pozycję pośród dużych firm farmaceutycznych oraz producentów żywności, ukierunkowanych również na kosmeceutyki.

Celem pracowników firmy Neptune jest spełnianie wymagań nowych klientów, którzy mają coraz większą świadomość dobrego samopoczucia oraz zdrowia.

Brokuły, warzywa liściowe, fasola, karczochy oraz cebula to zaledwie kilka przekładów cennego źródła flawonoidów. Bez wątpienia świeże, ekologiczne warzywa zwiększają korzyści płynące z antyoksydantów.
Jednak, podobnie jak należy uważać na ilość oraz rodzaj spożywanych owoców, to samo odnosi się do warzyw.
Na przykład, według badań USDA Human Nutrition Center, ziemniaki znajdują się wysoko na liście warzyw o dużej zawartości antyoksydantów. Jednak, nie są one najlepsze dla zdrowia, ponieważ mogą podnieść poziom insuliny.
Aby określić jaka ilość owoców i warzyw jest konieczna, polecam najpierw określić swój typ metaboliczny.

Pokarmy oraz poszczególne składniki odżywcze nie działają tak samo na osoby o różnych typach metabolizmu. Typ metabolizmu określa indywidualne wymagania odżywcze oraz  reakcje na to co jesz czy pijesz.

Na mojej stronie internetowej najdziesz informacje w jaki sposób określić własny typ metabolizmu. Naprawdę warto to zrobić.

Poniżej znajduje się tabelka z przykładowymi owocami i warzywami, a także zawartość polifenoli w każdym z nich. Należy pamiętać, że polifenole to naturalne związki o charakterze przeciwutleniającym, które pomagają neutralizować uszkodzenia wywołane przez wolne rodniki.

Tabelka zawiera również podgrupę innych cennych polifenoli tzw. kwasów fenolowych.

Zawartość polifenoli w wybranych warzywach i owocach Podgrupa polifenoli Zawartość polifenoli Źródło (porcja)na porcję (mg/porcja)Warzywa:   Cebula (100g)Flawonoidy35-120   Brokuły (200g)Flawonoidy8-20   Por (200g)Flawonoidy6-45   Karczoch (100g)Kwasy fenolowe45   Ziemniak (200g)Kwasy fenolowe20-38Owoce   Borówka (100g)Flawonoidy25-500   Czarna porzeczka (100g)Flawonoidy130-400   Jeżyna (100g)Flawonoidy100-400   Truskawka (200g)Flawonoidy30-150   Śliwka (200g)Kwasy fenolowe28-230Źródło: The American Journal of Clinical Nutrition.

Może dodać trochę przypraw?
Bardzo bogatym źródłem antyoksydantów, o którym wie niewiele ludzi są zioła i przyprawy.
Naukowcy z amerykańskiego Departamentu Rolnictwa odkryli, że zioła to bogate źródło antyoksydantów, a dodatkowo dodają smaku potrawom.
Według badań, oregano i inne zioła mają więcej antyoksydantów na gram świeżego produktu, niż pewne owoce i warzywa.
Porównując pojemność antyoksydacyjną kilku wybranych owoców i warzyw, oregano było w czołówce, ponieważ ma:

• 42 razy większą pojemność antyoksydacyjną niż jabłka
• 30 razy większą niż ziemniaki
• 12 razy większą niż pomarańcze
• Inne zioła i przyprawy o wysokiej zawartości antyoksydantów to m.in.: goździki, szafran indyjski, cynamon, czosnek, bazylia oraz kurkumina. Zioła i przyprawy stanowią szybki i wygodny sposób na przyjmowanie skoncentrowanej ilości antyoksydantów, bez zbędnych kalorii jak w przypadku niektórych pokarmów. Największe korzyści z właściwości antyoksydacyjnych przyniesie przyjmowanie ziół i przypraw w postaci świeżej, nieprzetworzonej. Np. pojemność antyoksydacyjna świeżego czosnku jest 1,5 razy większa niż suszonego.  Tak jak spożywanie zbyt dużo jakichkolwiek pokarmów może być niekorzystne dla zdrowia, zioła również należy stosować z umiarem oraz jako uzupełnienie zdrowej diety. Dodawaj jedynie odrobinę ziół i przypraw, a będziesz cieszyć się z korzyści jakie przynoszą zawarte w nich antyoksydanty. Może wystarczy tylko pić codziennie kieliszek czerwonego wina? Wiele ludzi sądzi, że dobrym sposobem wspomagania zdrowia jest regularne wypijanie kieliszka czerwonego wina. Istnieje tzw. „francuski paradoks” polegający na tym, że Francuzi, którzy niezbyt dobrze się odżywiają, ale piją czerwone wino, są w lepszym zdrowiu niż można byłoby się spodziewać. Teoria ta jest oparta na silnym polifenolu występującym w czerwonym winie oraz skórkach winogron zwanym resweratrolem.

Ten silny antyoksydant może:
wspomagać ogólny stan zdrowia komórek poprzez ochronę serca i nerwów pomagać chronić przed chorobami wieku starczego wspomagać układ odpornościowy i chronić go przed zaburzeniami funkcji komórek Naukowcy uważają również, że resweratrol utrzymuje prawidłowy poziom cholesterolu oraz wspomaga zdrowie serca.  Jednak, wielu ekspertów obecnie kwestionuje korzyści picia czerwonego wina dla lepszego zdrowia oraz sądzi, że dowody popierające tą teorię opierały się na bardzo ograniczonych obserwacjach epidemiologicznych. Wiadomo, że wino zawiera alkohol, a zbyt duża jego ilość nie jest zdrowa dla nikogo. Może natomiast przeważać nad korzyściami płynącymi z resweratrolu.  Biorąc to wszystko pod uwagę resweratrol jest cennym antyoksydantem i z pewnością istnieje sposób, aby przynosił on korzyści prozdrowotne bez podejmowania ryzyka. Ten antyoksydant w pewien sposób różni się od pozostałych. Nie tylko pomaga on zneutralizować wolne rodniki, ale również pomaga chronić mózg oraz układ nerwowy. Badania wykazują, że resweratrol może przedłużyć długość życia komórek u ludzi. Może więc on być decydującym czynnikiem w dziedzinie przedłużania życia. Resweratrol pomaga również zmniejszyć uszkodzenia układu sercowo-naczyniowego wywołane stresem oksydacyjnym poprzez neutralizowanie wolnych rodników. Pomaga również wspomagać naturalny system obronny organizmu. Ponadto, resweratrol korzystnie wpływa na zdrowie, gdyż chroni komórki przed uszkodzeniami wywołanymi przed wolne rodniki pomaga utrzymać prawidłowe ciśnienie krwi utrzymuje serce w zdrowiu oraz pomaga zwiększyć elastyczność naczyń krwionośnych zwiększa ochronę przed rozszerzaniem się zaburzeń funkcji komórek pomaga lepiej chronić przez procesami starzenia się Dlaczego jedzenie winogron może nie być najlepszym rozwiązaniem Jasno określiłem, że resweratrol jest jednym z najlepszych źródeł antyoksydantów, pozostaje jeszcze jedna kwestia …. skąd wiadomo, że przyjmujemy odpowiednią ilość tego związku? Dla mnie jednym z najlepszych źródeł resweratrolu są winogrona. Tak jak przedmiotem dyskusji są inne owoce, warzywa, orzechy czy czerwone wino, podobnie jest z winogronami.  Skórka i pestki winogron dostarczają najwięcej resweratrolu, a nie same owoce. Ich miąższ zawiera fruktozę, która może podwyższyć poziom insuliny.  Nie jest to kwestia jedzenia skórki, a raczej pestek. Ludzie zwykle nie lubią pestek winogron, ponieważ są zwykle twarde i mają gorzkawy smak. W niektórych przypadkach pestki te są usuwane z winogron zanim dotrą do sklepów.

Mają oni na myśli resweratrol, nazywając go niezwykłym składnikiem oraz największym odkryciem od czasów antybiotyków. Resweratrol  występuje w skórce oraz pestkach winogrona. Naukowców od lat zdumiewa fakt, choć Francuzi palą oraz jedzą produkty o wysokiej zawartości tłuszczu, występuje wśród nich niska zachorowalność na nowotwory oraz choroby serca. Jest to tzw. „francuski paradoks”. Naukowcy z Harvardu, dr. Christoph Westphal oraz David Sinclair przeprowadzili badania genetyczne mające na celu zbadanie tego zjawiska. Do chwili obecnej naukowcy wierzyli, że picie czerwonego wina ma właściwości prozdrowotne, ale nie byli w stanie określić dokładnie dlaczego tak się dzieje. Uważają oni, że resweratrol zawarty w winie pobudza komórki do działań przypominających działanie młodych komórek. Największą przeszkodą w przypadku resweratrolu jest znalezienie sposobu na spożywanie go w dużych ilościach nieszkodliwych dla zdrowia. Aby resweratrol przyniósł spodziewane korzyści należałoby wypijać kilka butelek wina dziennie. Jednak wypijanie dużych ilości wina lub innych napoi alkoholowych podnosi poziom insuliny, co w rezultacie ma negatywny wpływ na stan zdrowia. Przedstawię poniżej jak można przyjmować duże ilości resweratrolu bez konieczności spożywania alkoholu, cukru oraz kalorii zawartych w czerwonym winie. Ale najpierw omówię jak kontrolować poziom wolnych rodników. Neutralizowanie zagrożenia związanego z wolnymi rodnikami. Każdego dnia jesteśmy wystawieni na działanie niebezpiecznych wolnych rodników. Nie ważne czy prowadzimy zdrowy tryb życia lub trzymamy się właściwej diety, jest to nieuniknione. Na szczęście nie jest tak źle – typowe funkcje organizmu (oddychanie, metabolizm oraz aktywność fizyczna) naturalnie wytwarzają wolne rodniki. Układ odpornościowy również je produkuje w celu neutralizowania wirusów i bakterii. Jednak niektóre z tych wolnych rodników powstają w wyniku czynników środowiskowych tj. zanieczyszczenia, promieniowanie, pestycydy oraz palenie papierosów. Problem pojawia się, kiedy wolne rodniki atakują i osłabiają zdrowe komórki przez co są one bardziej podatne na różne choroby czy schorzenia. Ponadto, ma to również duże znaczenie dla procesu starzenia się jednak, prawidłowo funkcjonujący organizm jest w stanie kontrolować stężenie wolnych rodników oraz neutralizować je, jeśli….
nie jesz dużo przetworzonej, niezdrowej żywności

• wysypiasz się
• regularnie ćwiczysz
• nie jesteś pod wpływem stresu
• masz kontakt z wieloma wolnymi rodnikami pochodzącymi ze środowiska

Jeśli nie stosujesz się do powyższych zaleceń, wolne rodniki mogą spowodować wiele szkód w organizmie. Ponadto, wolne rodniki kumulują się w organizmie wraz z wiekiem. Im dłużej jesteś wystawiony na tego rodzaju uszkodzenia, tym gorsze konsekwencje w późniejszym wieku dla ogólnego procesu starzenia się. Aby temu zapobiec na początek dobrze jest zastanowić się nad niezdrowymi nawykami wypunktowanymi powyżej. Ponadto, postaraj się wzbogacać dietę w żywność bogatą w antyoksydanty. Z pewnością znasz korzyści płynące z antyoksydantów opisane na mojej stronie internetowej. Dziesiątki lat badałem tę kwestię i uważam, że jest ona bardzo ważna dla naszego zdrowia. Antyoksydanty zapewniają organizmowi naturalną ochronę przed wolnymi rodnikami oraz pomagają neutralizować je oraz kontrolować ich poziom. Dlaczego dla naturalnej ochrony przed wolnymi rodnikami najlepsza jest żywność ekologiczna?

Istnieje wiele źródeł antyoksydantów, które wzmacniają stan zdrowia. Są to przede wszystkim wysokiej jakości, świeże, ekologiczne oraz najlepiej lokalnie uprawiane warzywa i owoce. Jednak, nie jest tak w przypadku wszystkich warzyw i owoców. Owoce i warzywa muszą być ekologicznie uprawiane i przetwarzane, aby posiadały najlepsze właściwości antyoksydacyjne. Badania wykazują, że ekologiczne warzywa i owoce mają znacznie wyższy poziom antyoksydantów niż tradycyjnie hodowana żywność. Kluczem jest duża grupa naturalnych związków o charakterze przeciwutleniającym zwana polifenolami. Polifenole występują w żywności pochodzenia roślinnego, a ich wpływ na pojemność antyoksydacyjną diety jest większy niż witamin. Flawonoidy to podgrupa związków bogatych w antyoksydanty występujących w owocach i warzywach. W odpowiedzi na bodźce stresowe związane ze środowiskiem np. insekty czy inne roślinny, rośliny wytwarzają flawonoidy o dużej aktywności antyoksydacyjnej. Niestety, konwencjonalne metody uprawy z zastosowaniem pestycydów oraz środków chwastobójczych utrudniają produkcje flawonoidów. Rośliny mające kontakt z pestycydami oraz środkami chwastobójczymi nie muszą wytwarzać takich związków. Wtedy, produkują one mniej antyoksydantów niż rośliny hodowane w warunkach ekologicznych.

Nie powinniśmy pomijać flawonoidów w diecie, ponieważ one:

• wspomagają pamięć i koncentracje
• wspomagają skuteczność wit. C
• kontrolują tlenek azotu należący do wolnych rodników, który reguluje przepływ krwi
• wspomagają serce
• wzmacniają układ odpornościowy
• Stosuj flawonoidy i antyoksydanty jedynie pochodzące z ekologicznych owoców i warzyw.

Świeża, ekologiczna żywność jest istotna nie tylko ze względu na to, że dostarcza więcej antyoksydantów i składników odżywczych, ale również na to, że nie zawiera pestycydów, środków chwastobójczych oraz nieorganicznych nawozów. Przyjrzyjmy się teraz różnym źródłom antyoksydantów, pamiętając o tym, że najlepsza jest ekologiczna żywność dostarczająca najwięcej antyoksydantów.

Owoce jagodowe są doskonałym źródłem antyoksydantów, ale uwaga na cukier

Kwercetyna to związek flawonoidów będący silnym antyoksydantem występującym w następujących owocach: borówce czerwonej (brusznica), żurawinie, borówce czarnej oraz czarnej porzeczce.

Owoce te zawierają nie tylko flawonoidy tj. kwercetyna, ale również błonnik, wit. C oraz inne związki polifenoli bogate w antyoksydanty.

Najlepiej jest je spożywać świeże, nieprzetworzone i oczywiście ekologiczne, gdyż takie są najlepsze dla naszego zdrowia.

Innym doskonałym źródłem antyoksydantów to borówka amerykańska. W Europie jest to borówka czarna.
Zaledwie kilka lat temu, USDA Human Nutrition Center (HNRCA) podało, że borówki mają największe właściwości antyoksydacyjne w porównaniu z 40 innymi świeżymi owocami i warzywami.

Brzmi to świetnie, ale należy uważać na zbyt dużą zawartość cukru.

Jeśli zjesz za dużo owoców, nawet tych jagodowych, istnieje ryzyko zbyt wysokiego poziomu cukru. Może to doprowadzić do wyższego poziomu insuliny, a ostatecznie do pogorszenia się stanu zdrowia.

Należy więc owoce jeść z umiarem. Wybierając owoce o niskiej zawartości cukru, np. borówki, nie tylko zwiększysz spożycie antyoksydantów, ale pozwolą one również kontrolować poziom insuliny.